Mit acht Jahren komponierte Nicole Hammer ihren ersten Song, mit 13 Jahren hatte sie ihren ersten öffentlichen Auftritt.
Bevor mit 19  der erste Gesangsunterricht an der SÄNGERAKADEMIE HAMBURG folgte, sang Nicole Hammer in vielen verschiedenen Rock-Bands, Pop-Bands, Big-Bands, Tanz-Bands und Jazz-Bands.
Durch den vorangehenden Gesangs-Wettbewerb der Sängerakademie, STIMMTREFF, bei dem sie 80 Bewerber aus dem Rennen warf, bekam sie  Interesse am klassischen Gesang.

1993 begann Nicole Hammer Schulmusik an der MUSIKHOCHSCHULE HAMBURG zu studieren. Zunächst mit dem Hauptfach Saxophon, später mit Gesang. Außerdem bekam sie eine umfangreiche Musikausbildung in vielen verschiedenen Instrumenten und Theorie.

Nach neun Semestern klassischen Gesangsunterricht bei Prof. Verena Rauschnabel und dem Prüfungsabschluss mit eins entschied sich Nicole Hammer sich voll und ganz auf den Gesang zu konzentrieren und begann als Sängerin und Gesangslehrerin zu arbeiten.

Auch wenn Nicole Hammer eine klassische Gesangsausbildung hat bezeichnet sie sich eher als Jazz- und Popsängerin. Aber ebenso gern singt sie klassische Werke und auch ihr Gesangsunterricht basiert auf der klassischen Gesangstechnik.

Die verschiedenen Band-Projekte und CD-Produktionen ermöglichten Nicole Hammer die Erweiterung ihres Repertoires, wie die Beherrschung verschiedener Stile im Bereich der Pop-Musik.